广东三宝是指哪三宝

广东是岭南文化的代表地区，人们在日常的活动中，曾经有广东三宝的说法，随着时间的流逝，经过三次大变化，用粤语读出，听起来十分押韵，不过已经很少人再提起，渐渐成为历史长河的一部分。那么广东三宝是指哪三宝呢？

1、广东三宝是指：陈皮、老姜、禾杆草。

2、陈皮倒算得上是广东一宝。此物用柑皮干制而成，是常用的中药材，性温，能化痰下气，是古方“二陈汤”中一味主药。陈皮以广东新会产最优，医家称为“广柑皮”。

3、姜在广东也算有点来头。据史籍载，广东新兴盛产姜，当地“田种者十（分之）三，山种者十七”。又传夏桀的宠妃？喜“嗜珍味，必有南海之姜”。这个典故虽然是小说家言，但广东的姜历史悠久是肯定的。不过，姜的踪迹遍布大江南北，把它算做广东一宝，岭北同胞只怕未必愿意。

4、禾秆草便有点蹊跷了。但它在农村用途十分广泛，可以铺在席子下面，起到冬暖下凉作用，不过就是多了点虱子，也可以搭在牛棚上面，成为一把大伞为牛羊遮风庇日，还可以成为牛羊的干粮。禾秆草当之无愧算做广东一宝。

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