中国人最早栽培的两种作物是什么？

在日常生活中，水稻、大豆、小麦、玉米在我国都属于主要农作物。在日常饮食中是不可少的食物，在日常生活中起着重要的作用。那么中国人最早栽培的两种作物是什么呢？

1、中国人最早栽培的两种作物是粟和水稻。

2、粟是起源于中国或者东亚的古老作物，而水稻的栽培历史可以追溯到大约公元前12000-16000年前。粟是新石器时代黄河流域主要的栽培作物，是禾本科、狗尾草属植物，也是一年生植物；水稻是稻属谷类作物，它是一年生禾本，喜欢高温、多湿和短日照，而且对土壤的要求不高。

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