茅台43度和53度区别是什么?

卑恋

中国是一个酒文化非常深远的国家,不管是朋友之间的小酌,还是宴会上面的尽兴,都是离不开酒这种东西的加入。白酒是中国人自己酿造出来的粮食酒,市场上面白酒的种类也有很多,但要说到我们是国酒的话,想必很多人都会想到茅台酒了,那么茅台43度和53度区别是什么?

茅台43度和53度区别是什么?

茅台43度和53度区别是什么

1、品质不同。表面上来看,53度的比43度的高了10度,然而熟悉白酒的人都知道,白酒在52-53度到时候,乙醇分子和水分子结合得最紧密。酱香型的要稍微高一点,也就是53度,这种度数的酱香白酒,不论口感还是品质最是处于最佳状态。所以53度的茅台最吸引人。53度的白酒可以由不同度数的原酒加上老酒来进行勾兑,但43度的白酒就做不到这一点了,所以43度的酒属于降度而制成的。

2、口感不同。43度的茅台和53度的茅台在口感上还是有差异的,毕竟度数越高的茅台,口感肯定是越好的,所以说53度的茅台口感上会更加醇厚,但是43度的茅台就显得更加清淡一些。可以这么理解,53度茅台酒就是最原汁原味的,而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒。53度茅台幽雅细腻,酱香突出,回味悠长,口感醇厚。43度茅台入口没有那么冲,口感比53度顺,但缺点就是,滋味不够丰富,而且酱味也不够浓郁。在放个几年之后,差距将会变得更加明显。毕竟要喝茅台的人都是冲着茅台的酱香浓郁的口感来的,所以说43度的茅台跟普通白酒没有太大的差别。低度的白酒都是通过勾兑的,所以说口感会有一些水感。

3、收藏价值不同。茅台酒,流传着这样一句话"买的人不喝,喝的人不买"。飞天茅台目前出现"一瓶难求"的情况,除了产量少的缘故,很多资本、散户人大肆收藏飞天茅台是很重要的一个原因。近几年,无论自饮还是投资,大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵,这是因为随着时间变长,茅台酒的酯化效应越来越好,酒体逐渐微黄,酒液越来越醇。这一特性,只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳,随着时间流逝,口感变差,也就逐渐失去了收藏价值,任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里,很少见到低度酒的身影。

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