桃胶怎么分辨出真假

桃胶，桃树上自然分泌出来的浅黄色粘稠液体，属于食用胶/亲水胶体中的植物胶类别，桃胶具体美容的功效，所以广受市场的欢迎，那么消费者在购买桃胶的时候，如何辨别其真假呢？

1、看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化。

2、看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。

3、看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。

虽然桃胶市场价格不是很高，但还是有一些不法商家掺假，因此网友们需要多多注意。