科学小实验：四处逃窜的胡椒粉

在盘子里加入水。

在水中撒入少量胡椒粉。

用手指蘸一点洗洁精。

在胡椒粉中间轻轻一碰，胆小的胡椒粉立马逃跑散开了。

科学原理
这是由于表面张力——水的属性，使得它能够抵御外界的力量。常见的洗洁精会使水的表面张力下降，导致水在碗里向四周扩散，带着胡椒粉一起。